En los últimos años, la relación de la sociedad con la alimentación ha cambiado de manera decisiva. Lejos de buscar únicamente nutrirnos, ahora pretendemos garantizar salud y bienestar a través de la dieta, apoyándonos en información veraz basada en ciencia capaz de resistir el ruido. En un momento en el que cada vez damos más importancia al cuidado personal, la pregunta ya no es qué comemos, sino qué nos aporta realmente cada alimento en nuestro día a día.
En este contexto, las marcas referentes destacan por ofrecer soluciones relevantes y basadas en evidencia. Es el caso de Puleva, que ha convertido la leche —un alimento cotidiano— en una plataforma de innovación nutricional adaptada a las necesidades de las distintas etapas de la vida. “Si la sociedad evoluciona, la nutrición también tiene que evolucionar. La manera responsable de hacerlo es con investigación aplicada, divulgación rigurosa y soluciones que encajen con la vida real”, indica Federico Lara, director de I+D+i y Nutrición, y referente científico de la marca.
Cinco décadas de I+D+i que sostienen el liderazgo
En la historia de Puleva ha habido lanzamientos que se han convertido en un punto de inflexión en la forma de entender la leche. Uno de ellos fue el desarrollo de propuestas vinculadas al calcio que ayudó a popularizar el enfoque preventivo sobre salud desde un producto cotidiano. En prevención, el reto suele ser el mismo: convertir lo complejo en algo accionable. Ahí, de nuevo, la clave es la claridad: un beneficio entendible, una propuesta sencilla y una rutina sostenible. La categoría de leches enriquecidas en calcio está hoy día más que consolidada y Puleva sigue apostando por ella, como demuestra el reciente lanzamiento de Puleva Vitacalcio con Colágeno, una propuesta que da un paso más hacia la salud ósea, muscular y articular.
Más tarde, en 1998, la incorporación de omega-3 en leche supuso una disrupción mundial. Más allá de añadir un ingrediente a la leche, abrió un camino a la nutrición funcional en una categoría masiva. Esto permitió acercar el consumo diario de un nutriente asociado al bienestar y a la salud cardiovascular. Aquella apuesta anticipó una tendencia hoy plenamente asentada: productos diseñados para objetivos concretos.
Al igual que estos primeros hitos definieron el camino, los más recientes muestran nuevas capacidades: innovar ya no consiste solo en enriquecer, sino en crear propuestas para necesidades y momentos concretos. En ese terreno se sitúa Peques Buenas Noches, una opción de nutrición infantil para la rutina previa al sueño. Sin azúcar añadido, incorpora triptófano, omega-3 DHA y hierro. Lo diferencial está en su enfoque: no es nutrición genérica, sino una solución pensada para un hábito real. «Innovar no consiste solo en sumar nutrientes, sino en crear propuestas que las familias incorporen de forma natural, porque tienen sentido en su vida diaria», afirma Lara.
La leche como innovación por etapas y hábitos
La innovación de Puleva no se limita al producto; se apoya en un segundo eje, menos visible pero decisivo para mantener su superioridad. Es un trabajo con tres objetivos: desarrollar nuevos conceptos, evaluar su impacto y divulgar la evidencia con rigor. En esa línea nació en 2014 el Instituto Puleva de Nutrición (IPN), una plataforma para impulsar la investigación y difundir contenidos científicos sobre salud, nutrición y bienestar con un enfoque práctico: abordar ámbitos concretos —salud digestiva, cardiovascular y osteoarticular, además de nutrición en etapas de la vida, con especial atención a la infantil— y traducir evidencia en orientación clara.
Puleva también ha impulsado formatos como Un Vaso de Ciencia, orientados a trasladar conocimiento experto y evidencia reciente de forma práctica a los profesionales. Este proyecto ha recibido un aval institucional relevante: en la XVIII edición de los Premios Estrategia NAOS (2024), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) otorgó al Instituto Puleva de Nutrición el primer accésit en la modalidad de Mejor Iniciativa Empresarial. En un contexto en el que la confianza se construye con hechos, este reconocimiento refuerza la idea de un trabajo sostenido, verificable y de utilidad pública.
En paralelo, el IPN impulsa iniciativas de concienciación que trasladan la prevención a los hábitos cotidianos. Destaca Movimiento Corazones Contentos, en colaboración con FEN, FINUT, SEMERGEN y Atresmedia, que promueve la salud cardiovascular mediante un test interactivo con más de 500.000 chequeos. En investigación, el foco evoluciona del ‘ingrediente’ al dato medible, con estudios como ESNUPI en población infantil y el proyecto OMEGAPRED, junto a la Universidad de Granada apoyado por la Junta de Andalucía. Este último analiza el índice omega-3 en sangre en población mayor y su relación con patrones de dieta y otros factores, ya que la evidencia más reciente relaciona su mayor presencia con un menor riesgo cardiovascular.
A este enfoque se suma la creación de una red estable de colaboración científica que refuerza el “método IPN”. A través de becas, premios y programas formativos, el instituto conecta universidad y empresa, impulsa nuevas líneas de investigación y fomenta la transferencia de conocimiento. Este ecosistema, construido junto a centros de investigación y partners, permite atraer talento joven y mantener una investigación continúa basada en evidencia. Es la dimensión menos visible de la innovación, pero también la más estratégica: la que garantiza capacidad para responder a futuras necesidades con soluciones fundamentadas.
Cuando la innovación se convierte en referencia
Al final, la coherencia de una marca se comprueba en un dato simple: la elección repetida. En 2025, Puleva se situó, una vez más en el Top 10 del ranking de Brand Footprint de Kantar Worldpanel, que mide las marcas más elegidas en gran consumo. Además, en los últimos años, y gracias al impulso industrial y comercial de Lactalis, Puleva ha logrado exportar algunos de sus conceptos más exitosos y disruptivos: el concepto Max está presente en otros mercados de Europa y Latinoamérica; y Buenas Noches ha llegado a Croacia. Lo que funciona como innovación útil en España puede convertirse también en referencia fuera.
El recorrido de Puleva refleja la evolución de la nutrición hacia soluciones más específicas, adaptadas a hábitos reales y respaldadas por evidencia medible. Tras transformar ciencia en producto, el siguiente paso ha sido diseñar conceptos alineados con estilos de vida concretos. La innovación avanza hacia una investigación que relaciona la ingesta con indicadores objetivos para responder a necesidades emergentes. “Cuando la ciencia se convierte en hábito, la innovación deja de ser un titular. Lo importante es que se convierta en una decisión cotidiana que suma bienestar”, sume Lara. Este enfoque, basado en método, evidencia y utilidad, explica la consolidación de Puleva como marca de vanguardia en innovación nutricional.
La propuesta diferencial de Puleva se basa en más de cinco décadas de I+D: leches adaptadas a cada etapa de la vida (Puleva Omega-3, Puleva Calcio, Peques Buenas Noches…) y diversos proyectos de investigación.
En los últimos años, la relación de la sociedad con la alimentación ha cambiado de manera decisiva. Lejos de buscar únicamente nutrirnos, ahora pretendemos garantizar salud y bienestar a través de la dieta, apoyándonos en información veraz basada en ciencia capaz de resistir el ruido. En un momento en el que cada vez damos más importancia al cuidado personal, la pregunta ya no es qué comemos, sino qué nos aporta realmente cada alimento en nuestro día a día.
En este contexto, las marcas referentes destacan por ofrecer soluciones relevantes y basadas en evidencia. Es el caso de Puleva, que ha convertido la leche —un alimento cotidiano— en una plataforma de innovación nutricional adaptada a las necesidades de las distintas etapas de la vida. “Si la sociedad evoluciona, la nutrición también tiene que evolucionar. La manera responsable de hacerlo es con investigación aplicada, divulgación rigurosa y soluciones que encajen con la vida real”, indica Federico Lara, director de I+D+i y Nutrición, y referente científico de la marca.
Cinco décadas de I+D+i que sostienen el liderazgo
En la historia de Puleva ha habido lanzamientos que se han convertido en un punto de inflexión en la forma de entender la leche. Uno de ellos fue el desarrollo de propuestas vinculadas al calcio que ayudó a popularizar el enfoque preventivo sobre salud desde un producto cotidiano. En prevención, el reto suele ser el mismo: convertir lo complejo en algo accionable. Ahí, de nuevo, la clave es la claridad: un beneficio entendible, una propuesta sencilla y una rutina sostenible. La categoría de leches enriquecidas en calcio está hoy día más que consolidada y Puleva sigue apostando por ella, como demuestra el reciente lanzamiento de Puleva Vitacalcio con Colágeno, una propuesta que da un paso más hacia la salud ósea, muscular y articular.
Más tarde, en 1998, la incorporación de omega-3 en leche supuso una disrupción mundial. Más allá de añadir un ingrediente a la leche, abrió un camino a la nutrición funcional en una categoría masiva. Esto permitió acercar el consumo diario de un nutriente asociado al bienestar y a la salud cardiovascular. Aquella apuesta anticipó una tendencia hoy plenamente asentada: productos diseñados para objetivos concretos.
Al igual que estos primeros hitos definieron el camino, los más recientes muestran nuevas capacidades: innovar ya no consiste solo en enriquecer, sino en crear propuestas para necesidades y momentos concretos. En ese terreno se sitúa Peques Buenas Noches, una opción de nutrición infantil para la rutina previa al sueño. Sin azúcar añadido, incorpora triptófano, omega-3 DHA y hierro. Lo diferencial está en su enfoque: no es nutrición genérica, sino una solución pensada para un hábito real. «Innovar no consiste solo en sumar nutrientes, sino en crear propuestas que las familias incorporen de forma natural, porque tienen sentido en su vida diaria», afirma Lara.
La leche como innovación por etapas y hábitos
La innovación de Puleva no se limita al producto; se apoya en un segundo eje, menos visible pero decisivo para mantener su superioridad. Es un trabajo con tres objetivos: desarrollar nuevos conceptos, evaluar su impacto y divulgar la evidencia con rigor. En esa línea nació en 2014 el Instituto Puleva de Nutrición (IPN), una plataforma para impulsar la investigación y difundir contenidos científicos sobre salud, nutrición y bienestar con un enfoque práctico: abordar ámbitos concretos —salud digestiva, cardiovascular y osteoarticular, además de nutrición en etapas de la vida, con especial atención a la infantil— y traducir evidencia en orientación clara.
Puleva también ha impulsado formatos como Un Vaso de Ciencia, orientados a trasladar conocimiento experto y evidencia reciente de forma práctica a los profesionales. Este proyecto ha recibido un aval institucional relevante: en la XVIII edición de los Premios Estrategia NAOS (2024), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) otorgó al Instituto Puleva de Nutrición el primer accésit en la modalidad de Mejor Iniciativa Empresarial. En un contexto en el que la confianza se construye con hechos, este reconocimiento refuerza la idea de un trabajo sostenido, verificable y de utilidad pública.
En paralelo, el IPN impulsa iniciativas de concienciación que trasladan la prevención a los hábitos cotidianos. Destaca Movimiento Corazones Contentos, en colaboración con FEN, FINUT, SEMERGEN y Atresmedia, que promueve la salud cardiovascular mediante un test interactivo con más de 500.000 chequeos. En investigación, el foco evoluciona del ‘ingrediente’ al dato medible, con estudios como ESNUPI en población infantil y el proyecto OMEGAPRED, junto a la Universidad de Granada apoyado por la Junta de Andalucía. Este último analiza el índice omega-3 en sangre en población mayor y su relación con patrones de dieta y otros factores, ya que la evidencia más reciente relaciona su mayor presencia con un menor riesgo cardiovascular.
A este enfoque se suma la creación de una red estable de colaboración científica que refuerza el “método IPN”. A través de becas, premios y programas formativos, el instituto conecta universidad y empresa, impulsa nuevas líneas de investigación y fomenta la transferencia de conocimiento. Este ecosistema, construido junto a centros de investigación y partners, permite atraer talento joven y mantener una investigación continúa basada en evidencia. Es la dimensión menos visible de la innovación, pero también la más estratégica: la que garantiza capacidad para responder a futuras necesidades con soluciones fundamentadas.
Cuando la innovación se convierte en referencia
Al final, la coherencia de una marca se comprueba en un dato simple: la elección repetida. En 2025, Puleva se situó, una vez más en el Top 10 del ranking de Brand Footprint de Kantar Worldpanel, que mide las marcas más elegidas en gran consumo. Además, en los últimos años, y gracias al impulso industrial y comercial de Lactalis, Puleva ha logrado exportar algunos de sus conceptos más exitosos y disruptivos: el concepto Max está presente en otros mercados de Europa y Latinoamérica; y Buenas Noches ha llegado a Croacia. Lo que funciona como innovación útil en España puede convertirse también en referencia fuera.
El recorrido de Puleva refleja la evolución de la nutrición hacia soluciones más específicas, adaptadas a hábitos reales y respaldadas por evidencia medible. Tras transformar ciencia en producto, el siguiente paso ha sido diseñar conceptos alineados con estilos de vida concretos. La innovación avanza hacia una investigación que relaciona la ingesta con indicadores objetivos para responder a necesidades emergentes. “Cuando la ciencia se convierte en hábito, la innovación deja de ser un titular. Lo importante es que se convierta en una decisión cotidiana que suma bienestar”, sume Lara. Este enfoque, basado en método, evidencia y utilidad, explica la consolidación de Puleva como marca de vanguardia en innovación nutricional.
20MINUTOS.ES – Salud
